
2025 Collection
土與糖

京都陶藝
Limited Collaboration
限量系列,每件甜點皆以手拉信樂燒器皿盛裝。侘寂的不完美之美與結構甜點的相遇。
"我們不是在製作盛裝食物的盤子;我們是在為風味創造棲息的地景。"
— Hayato Tanaka
在信樂的山中,時間的流動截然不同。這裡的陶土會呼吸。我們與陶藝大師 Hayato 的合作,探索了燒製陶土與焦糖化糖分之間的平行關係。兩者都需要高溫才能轉化為最終形態,但也都依賴於火之試煉前的雙手塑形。我們設計了三款甜點,呼應未上釉陶器的質地——粗獷、具手感,卻包覆著極其細膩的內在。
系列作品
苔
NT$ 420抹茶慕斯佐煙燻陶土風味甘納許。
焦土
NT$ 380焦糖塔佐瀨戶內海海鹽。
Monolith x 2025


